Le ricette del mese di ottobre 2012

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Vino Giuggiolone Molti conosceranno il brodo di giuggiole. Questa e' la versione fermentata naturalmente fino ad ottenere un vino dolce di aspetto e grado alcolico simile al passito di uva , ma ottenuto solo con Giuggiole .	ardus	27/10/2012
Porchetta casalinga Mio marito è un grande amante della porchetta, ma, nel mio paese, si trova solo in occasione della fiera (una volta l'anno). Con questa ricetta possiamo farla in casa ogni volta che vogliamo. Non è il tipico maialino intero cotto allo spiedo ma ci assomiglia molto. Da una ricertta di Simone Fracassi modificata negli aromi e modalità di cottura.	Vivalavita	03/10/2012