Pane di semola

di lolly83

del

13/11/2012

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1 commenti alla ricetta
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Per realizzare questo pane ho utilizzato solo la farina di semola.

Nota del moderatore

La dose di lievito è un po' elevata. Solitamente per il lievito fresco in MdP si usa il 2% rispetto alla farina. In questo caso sarebbero 10 g.

Tempo di preparazione e cottura:

3 h 30 min

Ingredienti

330 ml d'acqua

2 c.t. olio extravergine d'oliva

2 c.c. zucchero di canna

10 gr sale

500 gr farina di semola di grano duro

3 gr lievito secco (10gr lievito fresco)

Inserire gli ingredienti nell'ordine elencato o come scritto nel manuale della vostra mdp.

Programma per pane integrale, peso 750gr, doratura scura.

BUON APPETITO! :D