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Radicchio di treviso fritto
É uno dei piatti maggiormente diffusi nella provincia di Treviso, il più goloso e apprezzato.
Adatto all'aperirtivo come snack, all'antipasto, come contorno sfizioso di carne e formaggi. Comunque lo utilizziate sarà apprezzatissimo.
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mamma puzzola
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6/01/2006
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Radicchio di treviso con speck e provola al forno
è la sua stagione e devo dire che il radicchio è un prodotto pregiato!
ad una cena con persone "importanti" l'hanno servito come contorno così
(ed io furbona ho chiesto la ricetta al cuoco del catering - mentre gli altri mi credevano in bagno a rifarmi il trucco)
che cosa non si fa per il nostro sito famiglia?!!! però la ricetta va adattata perchè quella che mi hanno dato è per una media di 4 - 6 persone
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estrelia
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11/01/2006
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Coppa di radicchio di Treviso, prosciutto e formaggio
Presentazione in coppa di un'insalata calda, semplice, dai sapori classici e bene assortiti.
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mamma puzzola
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24/02/2009
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Risotto al radicchio di treviso
si può usare altro tipo di radicchio ma quello trevigiano è speciale !!!
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AttiVa
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28/03/2009
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Radicchio tardivo di Treviso ai ferri
Uno dei modi classici di presentare il Radicchio di Treviso. Per la facilità di preparazione è forse la pietanza più diffusa. Sicuramente una delle più prelibate.
Ottimo contorno per carni alla griglia o al forno.
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mamma puzzola
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13/12/2005
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Vellutata di radicchio tardivo di treviso
Classica, elegante, delicata, ma ricca del sapore dell'ortaggio con cui è preparata.
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mamma puzzola
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23/12/2005
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Risotto al radicchio tardivo di treviso
Classico piatto della tradizione trevigiana, è sia rustico che elegante. Una volta assaggiato diventa indimenticabile.Si inserisce bene sia in un pranzo casalingo che in una cena con ospiti.
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mamma puzzola
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28/12/2005
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Radicchio tardivo di treviso marinato
Classica preparazione presente nell'antipasto tradizionale all'italiana per le grandi feste famigliari nella zona del Trevigiano.
Il colore brillante e il sapore originale ne fanno un piatto da stupore.
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mamma puzzola
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29/12/2005
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Spezzatino al radicchio tardivo di treviso
Piatto tradizionale, facile da preparare, ma succulento e gustoso. Può essere servito come piatto unico, semplicemente accompagnato da polenta morbisa, gialla o bianca.
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mamma puzzola
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3/01/2006
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Radicchio tardivo di treviso in padella
Un modo semplice e rodato per cucinare il radicchio tardivo (e solo tardivo, secondo me). Siccome è proprio facile farlo, è un rinforzo sempre valido nelle cene, ben accompagnandosi sia a pesce sia a costate di bue... :P
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pescenaufrago
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10/02/2006
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Involtini di trota e radicchio
piatto semplice veloce quando avete più ospiti e dovete preparare in anticipo!
è un piatto invernale infatti necessita del radicchio di Treviso
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ikokka
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10/08/2006
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Trenette con radicchio e zafferano
un piatto semplice, ma dal sapore deciso!!!
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estrelia
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4/06/2006
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Risotto con zucca e radicchio
25 minuti e subito servirete in tavola un risotto gustoso sano e diciamo pure delicato!!
è il radicchio che equilibria il tutto
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estrelia
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11/01/2006
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Radicchio al forno
questo piatto l'ho assaggiato in un ristorante, ce l'hanno proposto come antipasto accompagnato con del prosciutto crudo e ci è veramente piaciuto. ora è un piatto che preparo spesso soprattutto quando ho amici a cena
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MOSCA
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19/01/2009
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Penne zucca e radicchio
un primo piatto veloce con l'amaro del radicchio che spegne un po' il dolce della zucca
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ruspa71
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22/11/2007
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