festività e ricorrenze
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titolo autore data   Carrè di maiale laccato al timo con composta di cipolle di tropea Questa ricetta non è facile, ma non ci si deve scoraggiare. Con un po' di buona volontà si ottiene un piatto che stimola tutti i sensi, degustativi, olfattivi e sensitivi. Ispirata a una ricetta di Michele Nobile. mamma puzzola 13/10/2006   Dita di strega ... o forse di zombie, come preferite. Biscottini per Halloween, per... stomaci forti. Teoricamente si possono fare con qualsiasi pasta per biscotto, basta che sia resistente alla manipolazione (per modellare le dita). La mia versione è questa. mamma puzzola 1/11/2011   Dolcetti... con vermetti Sembran di terra e hanno i vermetti, ma son solo dolcetti-scherzetti! In realtà sono delle tortine buone e leggere, adattissime per la merenda in qualsiasi occasione. Veloci e facili da fare. I vermetti sono per Halloween mamma puzzola 6/11/2011   Dolcissimi ragnetti La base è quella del salame di cioccolato con i biscotti più sbriciolati. Un po' di fantasia lo trasforma in tanti ragnetti buffi e buoni. Perfetti per Halloween mamma puzzola 21/11/2011   Fritola de la sagra (o della siora Gigia) Frittelle delle sagre. É una grande frittella di semplicissima pasta lievitata, che viene venduta nelle sagre e nelle feste tradizionali, nella zona del Veneto, golosa ambizione di grandi e piccini. mamma puzzola 22/02/2011   Frittelle di carnevale alla ricotta Una particolare variante delle classiche "fritole", con un sapore di latte molto caratteristico mamma puzzola 20/02/2006   Frittelle ripiene di crema chantilly Per questo carnevale, partendo dalla ricetta di Sophia, con alcune modifiche, ho realizzato queste deliziose frittelle. Fate conto che le mie figlie che non le amano, davanti a queste sono (con mio grande stupore) irrefrenabili. mamma puzzola 5/02/2012 1