dolci al cucchiaio
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titolo autore data   Cheesecake giapponese bicolore La versione giapponese del cheesecake ha una consistenza molto piu' eterea della versione tradizionale. Nelle pasticcerie giapponesi ho sempre solo visto la versione alla vaniglia, ma ho pensato che anche al cacao dovesse essere buono, e la versione variegata e' quella che preferisco. Hannah 6/01/2010   Cheesecake-brownie alla fragola Mia variazione sul tema dei brownies variegati al cheesecake. Il formaggio cremoso alla fragola e' fatto in casa, e il dolce acidulo del cheesecake contrasta piacevolmente col fondente amaro e vellutato dei brownies. Altra possibilita' e' usare sciroppo di amarena al posto di quello di fragole. Hannah 29/08/2009   Crazy cake (Torta-budino al cioccolato) Un dolce rapido, senza uova e senza lattosio, da servire caldo nelle giornate invernali o freddo (dopo il riposo in frigo) in estate. Di solito vi si aggiunge una pallina di gelato alla vaniglia o un po' di panna montata. Volendo si puo' anche semplicemente spolverare di zucchero a velo. Hannah 4/06/2009 1