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senza uova
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Farinata di zucca
Una deliziosa torta salata a base di zucca, un piatto tradizionale del quartiere Genovese di Sestri Ponente. Poco conosciuto, ma molto buono!
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RavioloSelvaggio
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26/10/2008
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Salmone e tonno marinati
Questa preparazione usa una marinatura a secco, e dà al pesce l'aspetto e consistenza di quello affumicato, pur avendo un suo sapore peculiare che si può arricchire con le spezie che preferite. Ideale come antipasto, oppure sulle tartine. Abbiamo visto questa ricetta in una trasmissione TV molti anni fa e l'abbiamo sperimentata con grande successo. La ricetta originale era per il solo salmone, abbiamo provato anche il tonno ed il risultato è altrettanto buono
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RavioloSelvaggio
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4/01/2009
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