Stampata da www.kucinare.it il giorno 29 marzo 2024

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Cheesecake
di Ele

Un'altra versione della famosa torta americana.

Tempo di realizzazione complessivo
20 min 30 di cottura + 3 ore di riposo
Ingredienti

300 gr.  di biscotti tipo Macine

 

80 gr.    di burro o margarina a temperatura ambiente

 

3  uova

 

70 gr. di zucchero

 

250 gr. di formaggio tipo Philadelphia

 

250 gr. di Ricotta di mucca

 

1  Bustina di Vanillina

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Macinare i biscotti, aggiungere il burro e amalgamare bene.

(I biscotti si possono anche tritare a mano, mettendoli in un canovaccio e schiacciandoli con le mani).

 

Versare il composto nella base e mettere in Freezer per 10 minuti.

(Meglio usare una tortiera di quelle apribili sul lato).


Nel frattempo amalgamare la ricotta, il philadelphia e lo zucchero, aggiungere le uova e mescolare bene.

Aggiungere in fine la vanillina.

 

Versare il composto sulla base di biscotti nella tortiera, e infornare per 30 minuti a 180-200 gradi.

Quando la torta è cotta, spalmarci sopra una sottile strato di marmellata, gusto a piacere.

 

Lasciare raffreddare e porre in frigo per almeno 3 ore.

 

 
 

 
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