Canestrelli di rika
di rika007
i biscotti più buoni del mondo!!!!!
Tempo di
realizzazione complessivo
35 min
Ingredienti
200g farina 00 per dolci
70g farina di riso
30g fecola di patate
150g burro
100g zucchero
1 uovo
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
la scorza grattugiata di 1 limone
Disporre le farine, lo zucchero, la vanillina, il bicarbonato e la scorza grattugiata a fontana su di un piano, al centro fare un buco e riporvi l'uovo, con le mani rendere a pomata il burro e impastare velocemente tutti gli ingredienti. Stendere la pasta col mattarello e realizzare le formine tipiche...
cuocere su una teglia ricoperta con carta da forno a 180°C in forno caldo per 10 minuti circa controllando la cottura e cercando di non farli bruciare!!!
Decorare con zucchero a velo e servire!
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