Stampata da www.kucinare.it il giorno 26 settembre 2022

-

www.kucinare.it

Modalità di stampa
Senza immagini
Normale

Cheesecake
di Scubamanu

Decisamente una delle mie torte preferite!

Tempo di realizzazione complessivo
1 h
Ingredienti
Per la base

- 180 gr biscotti secchi
- 1 hg burro sciolto a bagno maria
 
Per la crema

- 3 tuorli
- 1 hg zucchero
- 1 bustina vanilina
- 1 cucchiaio farina
- 250 g ricotta
- 250 g mascarpone
- 3 albumi montati a neve
- 250 g marmellata di frutti di bosco
- succo di 1/2 limone


Sbriciolare i biscotti e aggiungere il burro sciolto a bagno maria fino ad avere un impasto omogeneo.
Stendere l'impasto sul fondo di una teglia di circa 26 cm di diametro.
 
In una terrina unire
- 3 tuorli
- 1 hg zucchero
- 1 bustina vanilina
- 1 cucchiaio farina
- 250 g ricotta
- 250 g mascarpone
- 3 albumi montati a neve
Versare la crema ottenuta sulla base e infornare a 180° per 40 minuti
 
A cottura terminata unire in una terrina la marmellata e il succo di mezzo limone e spalmare il tutto sulla torta lasciando un centimetro dal bordo.
Mettere il tutto in frigorifero e servire fredda!
 

 
 

 
Quest'opera è stata rilasciata sotto la licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate. Per leggere una copia della licenza visita il sito web http://creativecommons.org/licenses/publicdomain/ o spedisci una lettera a Creative Commons, 559 Nathan Abbott Way, Stanford, California 94305, USA.
Questo sito utilizza cookie tecnici per fornire i propri servizi. Continuando la navigazione,si acconsente al loro utilizzo.
In alternativa è possibile rifiutare tutti i cookie cambiando le impostazioni del proprio browser oppure abbandonando il sito.
Chiudi