Pollo a modo mio
di marco1976
......dal sapore vagamente orientale
Tempo di
realizzazione complessivo
25 min
Ingredienti
750 g circa di pollo in parti
uno spicchio d' aglio
sale
mix creola (mix di pepi)
1/2 dado
una punta di coltello di curcuma
olio evo
mettere a soffriggere, in una wok, l' aglio con poco olio, quando è dorato mettere il pollo ed aggiungere il sale il mix alla creola ed il 1/2 dado. All' occorrenza aggiungere un poco d' acqua, in fine la curcuma circa la punta di un coltello. far cuocere per circa 20/ 25 minuti a fuoco medio.
Si accompagna piacevolmente con il cous cous.
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