Muffin glassati
di tortina99
testati, mangiati ed approvati!
Tempo di
realizzazione complessivo
45 min
Ingredienti
3 uova
130 gr zucchero
1 bicchierino di olio
175 gr di farina
1 bustina di lievito vanigliato
succo e buccia di un limone
1/2 bicchiere di latte
un pizzico di sale
per la glassa:
100 gr di zucchero a velo
2 cucchiai di acqua
preriscaldare il forno a 200 gradi.sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere l'olio.Unire alla farina il lievito ed il pizzico di sale e aggiungere il tutto alle uova sbattute.unire succo e buccia del limone.mettere il composto nei pirottini un pò imburrati e infarinati e infornare per 25 minuti circa.
5 minuti prima che i muffin siano pronti preparare la glassa aggiungendo allo zucchero a velo i 2 cucchiai d'acqua e mescolane.mettere la glassa nei muffin appena sfornati.lasciare raffreddare i muffin e ....servire!
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