TT, 2 domanda su questo:

- farina 00 o è meglio mettere anche manitoba?

- io ho una teglia da 26 cm, fino a che altezza deve essere piena la teglia prima della lievitazione? Perchè eventualmente il resto lo metto da un'altra parte.

grazie

ciao

elisa

elaysa ha scritto:

TT, 2 domanda su questo:

- farina 00 o è meglio mettere anche manitoba?

Per una ricetta cosi' semplice e una lievitazione cosi' breve?
Smettila di frequentare certe persone che metterebbero manitoba ovunque :)

- io ho una teglia da 26 cm, fino a che altezza deve essere piena la teglia prima della lievitazione? Perchè eventualmente il resto lo metto da un'altra parte.

        Meta' o anche meno

Per una ricetta cosi' semplice e una lievitazione cosi' breve?
Smettila di frequentare certe persone che metterebbero manitoba ovunque :)

io????mah...sinceramente non ho ancora ben capito quando si deve mettere la manitoba e quando no :)

 Meta' o anche meno

bè ma allora faccio prima a dimezzare le dosi della ricetta?

elaysa ha scritto:

Meta' o anche meno

bè ma allora faccio prima a dimezzare le dosi della ricetta?

Se il conto ti riesce difficile (ingegnere!) perche' non usi il calcolatore di mamma puzzola? :-P

 

Se il conto ti riesce difficile (ingegnere!) perche' non usi il calcolatore di mamma puzzola? :-P

scusa TT sembrerò imbranata ma sto calcolatore non lo trovo! Mi dici dov'è?