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Sarebbe veramente interessante aprire una sessione dedicata allo scambio di consigli e ricette per le persone celiache. La mia bimba è celiaca, la sua alimentazione è molto naturale (carni, pesce, verdure, frutta fresca ... niente cibi conservati) e per non farla sentire "diversa" cerco di inventarmi sempre menu' che vadano bene per tutti i componenti della famiglia (lei è l'unica in casa ad essere allergica al glutine). La cosa complicata è adeguare alcune ricette, principalmente quelle che hanno tra gli ingredienti la farina di frumento, con altre farine. Grazie per l'aiuto. CATY63
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