Tre qualche giorno è il compleanno del mio fidanzato e vorrei fargli una torta sconvolgente sia per l'aspetto che per il sapore: lui ama il cioccolato e le cose con la crema, quindi credo che questa farebbe al caso mio!
Vorrei però decorarla con cioccolato bianco plastico... a questo punto che dici? mi conviene non fare la farcia interna o farla comunque e poi ricoprire con ciocolato bianco, o farla solo col latte e poi ricoprire?
Sai ci tengo molto a sorprenderlo... Mi confermi poi che è buonissima come sembra??

guarda cosa hanno risposto a me

carby ha scritto: Tre qualche giorno è il compleanno del mio fidanzato e vorrei fargli una torta sconvolgente sia per l'aspetto che per il sapore: lui ama il cioccolato e le cose con la crema, quindi credo che questa farebbe al caso mio!Vorrei però decorarla con cioccolato bianco plastico... a questo punto che dici? mi conviene non fare la farcia interna o farla comunque e poi ricoprire con ciocolato bianco, o farla solo col latte e poi ricoprire?Sai ci tengo molto a sorprenderlo... Mi confermi poi che è buonissima come sembra?? Dal mio (personalissimo!) punto di vista, la torta di compleanno più goduriosa è ricoperta di panna! Al massimo panna e crema mischiate! Le torte rivestite di cioccolato plastico, pasta di zucchero etc, sono molto belle ma sul sapore bisogna accontentarsi. Senza considerare che in estate, dovendo effettuare decorazioni che richiedono molto tempo, si rischia di far andare a male le creme usate per la farcia. Se eviti addirittura di mettere la farcia....no...non ci voglio pensare (a meno che tu non serva la torta insieme a un bel bicchierone d'acqua per mandarla giù)! Volendo usare il cioccolato bianco per la copertura ( anche se io ho difficoltà a chiamarlo cioccolato ;-P) lo fonderei senza aggiunta di additivi e, con una spatola, lo spalmerei sulla torta. Una volta solidificato tornerebbe al gusto e alla consistenza originari. Siccome sono una rompiballe, ti dico cosa farei io: rivestimento in panna e decorazioni effettuate col cioccolato su cart (...)

        Lorant

Lorant05 ha scritto: Dal mio (personalissimo!) punto di vista, la torta di compleanno più goduriosa è ricoperta di panna! Al massimo panna e crema mischiate! Le torte rivestite di cioccolato plastico, pasta di zucchero etc, sono molto belle ma sul sapore bisogna accontentarsi. Senza considerare che in estate, dovendo effettuare decorazioni che richiedono molto tempo, si rischia di far andare a male le creme usate per la farcia. Se eviti addirittura di mettere la farcia....no...non ci voglio pensare (a meno che tu non serva la torta insieme a un bel bicchierone d'acqua per mandarla giù)! Volendo usare il cioccolato bianco per la copertura ( anche se io ho difficoltà a chiamarlo cioccolato ;-P) lo fonderei senza aggiunta di additivi e, con una spatola, lo spalmerei sulla torta. Una volta solidificato tornerebbe al gusto e alla consistenza originari. Siccome sono una rompiballe, ti dico cosa farei io: rivestimento in panna e decorazioni effettuate col cioccolato su carta forno: con un po' di pazienza si riescono a creare cose niente male, magari aiutandosi con un disegno (fatto ovviamente dall'altro lato della carta rispetto a quello sul quale poggerai il cioccolato). Se poi volevi fare anche decorazioni in cioccolato plastico ( fiorellini o altro) ti consiglio di sostituirlo con la pasta di zucchero: in estate non è facilissimo maneggiarlo! Spero, (anche se ne dubito!) di non essere stata invadente ;-P ByeIn realtà hai definitivamente chiarito i miei dubbi se farla o no!Anc (...)

..e poi non potrei mai contraddire te, che con le decorazioni sei bravissima! (ho visto un pò dei tuoi lavoretti e sono rimasta davvero stupita!!)

Grazie per i complimenti.......ma........a che ti riferisci? Alla paperella?

        Lorant