croccanti e filanti
4 grandi fette di pane casereccio
5 porcini medi
280g di brie
2 cucchiai di olio d'oliva extravergine
sale e pepe
una manciata di rucola finemente tritata

Tagliare il brie a fette abbastanza sottili e disporle sul pane distanziandole di 1 cm l'una dall'altra

Pulire accuratamente i funghi, tagliarli a fette sottili e farli rosolare in padella con l'olio per 1 minuto,poneteli poi sui crostoni salateli e passateli sotto il forno caldo (funzione grill)finchè il formaggio non si sarà sciolto.

serviteli subito con una spruzzata di pepe e una manciata di rucola.