Questo libro l'ho scoperto per caso si intitola appunto "La cena delle meraviglie"ed e'di Camilla Baresani e Allan Bay  (Feltrinelli). La prima e'una giornalista e scrittrice e collabora con diversi giornali ed e' specializzata nella descrizione di ristoranti non solo dal punto di vista culinario, ma anche per l'ambientazione degli stessi. Il secondo e' laureato alla Bocconi ed attualmente e' un giornalista specializzato in enogastromia: ha scritto diversi libri di cucina.

Sapete cos'e' l'ippocrasso?  E la zangola cosa vi dice? L' insalata russa senza maionese la sapete fare? Conoscete esattamente come si servono i vini e a quale temperatura? Sapete apparecchiare la tavola in base al menu'che avete scelto? Questo e tanto altro ancora ve lo raccontano la Baresani e il Bay in un'appassionante cena iniziata come una sfida e che ha coinvoilto molte persone.

Il libro e' molto divertente e scorrevole nella lettura e svela tanti trucchi e diversi modi di cucinare.

In piu' nella parte riservata ad Allan Bay, ci sono anche le ricette di questa gustosissima "cena delle meraviglie".

Ve lo consiglio caldamente, io mi sono divertita e forse divertira' anche le nostre maestre kuciniere.

Ciao a tutti

gria

gria ha scritto:

Ve lo consiglio caldamente, io mi sono divertita e forse divertira' anche le nostre maestre kuciniere.

Ciao a tutti

gria

Ciao Gria, anch'io l'ho letto, ma non sono del tuo stesso parere: io l'ho trovato piuttosto noioso e un po' troppo "autoreferenziante". Mi aspettavo qualcosa di più intrigante, in realtà mi è sembrata solo una pedissequa descrizione poco avvincente.

Senza dubbio ho preferito gli altri due libri di Bay,  Cuochi si diventa (anche se poi non ho mai sperimentato nessuna ricetta).

Se ho trovato opinabile la scelta dei cibi per la cena "che farà ardere di desiderio di emularci infiniti lettori"( ..de gustibus non disputandum....), devo però ammettere che sono rimasta molto affascinata dalla descrizione della meravigliosa cucina dove si svolgono i preparativi della cena: praticamente un gigantesco locale così attrezzato da sembrare una succursale del negozio di Medagliani ! Il sogno di chi ama cucinare!

Qualcun'altro l'ha letto? Di che opinione siete?

paola