Grazie per la risposta precisissima :-)

Procedo cosi': se riesco a trovare quel che cerco qui vicino a me, riscrivo qui per chiederti delucidazioni (scusa ma allo sleng da panificatrici inizio ad avvicinarmi ora.. xcui sono ancora un po' ignorante a riguardo!).

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Quesito:  se uso malto di grano? trovato al supermercato.