Contraccambio gli auguri a te e famiglia e a tutti i Kucinieri, personalmente non preparo il cenone mi diletto a fare alcune ricette prese dal sito che sono una garanzia in fatto di bontà, ma sopratutto sono fatte senza troppe correzioni vedi additivi i quali servono a mascherare la qualità scarsa della materia prima, difatti quando voglio fare bella figura mi collego al sito e cerco la ricetta che fa al caso mio.

Ciao a tutti e speriamo nel 2012 che posso seguirvi di più.

Turbolento.

 

Ma grazie! 

Tanti auguri a tutti anche da parte mia.

 

Io ho avuto un tranquillo week end di paura!

Avevamo previsto un menu mari e monti.

Antipasti:

crostini di fegatini alla toscana e di tonno, acciughine sotto pesto con mascarpone, salmone marinato con vinagrette di agrumi, finocchietto selvatico e pinoli

focaccine nel forno a legna con lardo di colonnata

Primi piatti: 

Brodo con tortellini e con pasta reale, lasagne, farfalline al salmone

Secondi piatti:

spigole bollite con maionese casalinga, agnello arrosto,fiorentina

Contorni:

lenticchie, patate arrosto, insalata

Dolci:

tiramisù, crepes, pandoro con panna

 

Inutile dire che ieri siamo tornati per finire gli avanzi!!

kucinare.it ha scritto: State preparando il cenone? Ce lo volete raccontare? Intanto faccio i miei migliori auguri di buon anno a tutti i Kucinieri!!! [immagine]   [immagine]  Buon anno a tutti quanti io per la prima volta non ho preparato un bel niente ..  quest'anno sia il Natale che il capodanno sono stati magri perchè mio marito ha seri problemi di salute ( rimase ricoverato fino al 28 di dicembre) e quindi saltò tutto  Però lo spirito delle festività è rimasto dentro al mio cuore e anche se non ho potuto preparare grandi ricette , abbiamo cercato di festeggiare comunque e di condividere auguri e gioia il più possibile  Per questo auguro davvero di intraprendere il cammino in questo anno che si preannuncia difficile con rinovato ottimismo e con grinta mettendocela tutta in tutto quello che vi accingerete a fare Mai mollare ragazzi, perchè il diavolo non è mai brutto come lo si dipinge e dopo il temporale viene sempre il sereno e dopo aver sparato le ultime ovvietà  mi ritiro in buon ordine        (...)

Però lo spirito delle festività è rimasto dentro al mio cuore e anche se non ho potuto preparare grandi ricette , abbiamo cercato di festeggiare comunque e di condividere auguri e gioia il più possibile 

 

secondo me la ricetta più importante è proprio quella di stare insieme con gioia; gioia  può essere anche quella di condividere una "buona tavola" e preparare deliziosi piatti sempre mantenendo il principio che il tutto dovrebbe essere un divertimento, non una sfacchinata!     noi quest'anno siamo andati sul  super semplice ed hanno lavorato gli uomini preparando un gustosissimo spiedo, radicchio,patate arrosto......., l'immancabile cotechino con lenticchie...... 

buon anno a tutti!