Checca ha scritto:
Ciao a tutti!
Sicuramente direte: ma che domanda è? Ma è una questione di principio: ho sentito dire che quando si utilizza la carta alluminio (io la chiamo anche argentata) bisogna che i cibi entrino in contatto con la parte lucida e non con quella opaca perché è nociva! io sinceramente non ho mai sentito nulla del genere sulla carta alluminio, e non mi sono mai posta il problema.
Voi sapete dirmi qualcosa?
E' una sciocchezza incredibile: il foglio e' di alluminio e solo di alluminio. Il fatto che un lato sia lucido e l'altro no dipende dal processo di lavorazione (laminazione) che stira delle lastre di alluminio. Nel processo due fogli accoppiati vengono stirati e quindi le facce esterne sono piu' lucide di quelle a contatto fra loro.
Ma e' una differenza puramente "estetica" :)