I clafoutis non mi risulta siano rovesciati: ma cosa intendi per "rovesciato"?

kucinare.it ha scritto:

I clafoutis non mi risulta siano rovesciati: ma cosa intendi per "rovesciato"?

Non sono io l' inventore di questo termine. Si intendono i preparati in cui la frutta va a toccare il fondo... Il contrario delle crostate, per chiarire

Stanko ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

I clafoutis non mi risulta siano rovesciati: ma cosa intendi per "rovesciato"?

Non sono io l' inventore di questo termine. Si intendono i preparati in cui la frutta va a toccare il fondo. Il contrario delle crostate, per chiarire

Comunque nel caso del clafoutis può darsi che tu abbia ragione, spesso i frutti galleggiano...

Stanko ha scritto:

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kucinare.it ha scritto:

I clafoutis non mi risulta siano rovesciati: ma cosa intendi per "rovesciato"?

Non sono io l' inventore di questo termine. Si intendono i preparati in cui la frutta va a toccare il fondo. Il contrario delle crostate, per chiarire

Comunque nel caso del clafoutis può darsi che tu abbia ragione, spesso i frutti galleggiano...

Il tipico clafoutis è quello alle ciliegie, di cui c'e' la ricetta anche qui.
E c'e' anche la tarte tatin
Le due ricette che ti ho linkato sono quelle classiche.

kucinare.it ha scritto:

Stanko ha scritto:

Stanko ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

I clafoutis non mi risulta siano rovesciati: ma cosa intendi per "rovesciato"?

Non sono io l' inventore di questo termine. Si intendono i preparati in cui la frutta va a toccare il fondo. Il contrario delle crostate, per chiarire

Comunque nel caso del clafoutis può darsi che tu abbia ragione, spesso i frutti galleggiano...

Il tipico clafoutis è quello alle ciliegie, di cui c'e' la ricetta anche qui.
E c'e' anche la tarte tatin
Le due ricette che ti ho linkato sono quelle classiche.

Grazie, le conosco. Ho scritto su un altro topic perché su questo non ci riuscivo