erendira ha scritto:

io so che ci sono un sacco di spezie.. e quella fondamentale è l'aneto... ma dopo essere tornata dalla russia dove si utilizza questa spezia come il pane, dire ovunque è poco,  l'ho cercata come una pazza senza trovarla.. ormai ho perso le speranze! e poi una cosa che faccio (l'ho saputo :D non me lo sono inventato) è mettere a macerare un pochino l'aglio nell'aceto! è buonisssssimo!

lll'aneto non è una spezia è un'erba aromatica riconducibile al finocchio selvatico. si usa per insaporire piatti di pesce tra le altr cose. assomiglia alle barbine del finocchio e ha dei fiorellini a ombrllino sul giallino

in toscana la usiamo tantissimo, si usa anche nelle tisane come depuratore e sgonfiante

No, cosa sono adesso non lo so, / sono un uomo, un uomo in cerca di se stesso.
No, cosa sono adesso non lo so, / sono solo, solo il suono del mio passo.
e intanto il sole tra la nebbia filtra già / il giorno come sempre sarà.

frugiter ha scritto:

lll'aneto non è una spezia è un'erba aromatica riconducibile al finocchio selvatico. si usa per insaporire piatti di pesce tra le altr cose. assomiglia alle barbine del finocchio e ha dei fiorellini a ombrllino sul giallino

in toscana la usiamo tantissimo, si usa anche nelle tisane come depuratore e sgonfiante

ma io so cos'è l'aneto... ne ho mangiato così tanto in russia che ne ho la nausea.. ma lo cercavo perchè alla fine in tutti i piatti russi c'è questo retrogusto.. e se non c'è .. non si proprio proprio parlare di piatto russo... la chiamano la petruscka :D .. io abito in provincia di bari e qui non si trova nemmeno nell'ipercoop .. da nessuna parte :( cercano di proponarmi il finocchietto selvatico ma ha tutto un altro sapore... se salgo in toscana ora so cosa devo comprare :D

erendira ha scritto:

frugiter ha scritto:

lll'aneto non è una spezia è un'erba aromatica riconducibile al finocchio selvatico. si usa per insaporire piatti di pesce tra le altr cose. assomiglia alle barbine del finocchio e ha dei fiorellini a ombrllino sul giallino

in toscana la usiamo tantissimo, si usa anche nelle tisane come depuratore e sgonfiante

ma io so cos'è l'aneto... ne ho mangiato così tanto in russia che ne ho la nausea.. ma lo cercavo perchè alla fine in tutti i piatti russi c'è questo retrogusto.. e se non c'è .. non si proprio proprio parlare di piatto russo... la chiamano la petruscka :D .. io abito in provincia di bari e qui non si trova nemmeno nell'ipercoop .. da nessuna parte :( cercano di proponarmi il finocchietto selvatico ma ha tutto un altro sapore... se salgo in toscana ora so cosa devo comprare :D

anche in toscana non è facile trovarlo. ti consiglio di coltivarlo in vaso. cerca nelle fiere o da vivaisti o da venditori di maangimi e sementi le bustine di semini, oppure se lo conosci cercalo nei prati e poi lo congeli o lo fai seccare nel microonde

No, cosa sono adesso non lo so, / sono un uomo, un uomo in cerca di se stesso.
No, cosa sono adesso non lo so, / sono solo, solo il suono del mio passo.
e intanto il sole tra la nebbia filtra già / il giorno come sempre sarà.

frugiter ha scritto:

anche in toscana non è facile trovarlo. ti consiglio di coltivarlo in vaso. cerca nelle fiere o da vivaisti o da venditori di maangimi e sementi le bustine di semini, oppure se lo conosci cercalo nei prati e poi lo congeli o lo fai seccare nel microonde

graazzie dell'idea...

l'idea dei semini non mi era ancora venuta :P nei prati qui non c'è te l'assicuro  perchè ho generazioni di campagnoli in famiglia :D... però i semini .. hihi bene bene il prossimo in verno mi farò una zuppa russa coi fiocchi :P