mamma puzzola ha scritto: vgluna ha scritto: ieri mi è arrivata la mdp Alice della DPE, sulle istruzioni leggo che bisogna inserire gli ingredienti in questa sequenza:farinaacqua o latteburro margarina o oliozuccherosalelievito.Ho letto sulle Vostre ricette e varie lettere sul forum che per prima va inserita l'acqua con il sale poi la farina e che il lievito non deve andare a contatto con i liquidi.Come mi devo comportare?Un affettuoso grazie in anticipo VilliamIo ho la tua stessa macchina e metto gli ingredienti nell'ordine che indicano le istruzioni. Le ricette vengono perfette.Una cosa sola: il sale lo metto in un angolo esterno, metre il lievito al centro, in modo che non entrino subito in contatto tra loro.Anzi due: se uso il lievito secco al posto di quello fresco lo mescolo alla farina.mamma puzzola sei un amore!!!!!!!!!seguendo i tuoi consigli stamane ho fatto il mio primo pane, oltre alla macchina tremavo anch'io. cmq è uscito perfetto, stasera ci siamo cibati di questo ben di Dio e devo dire che è ottimo. X me manca un pochino di sale, posso aumentare la dose? Lo ho fatto con 200 gr. di 00 e 210 di grano duro. tu lo conservi in un canovaccio di cotone?un affettuoso saluto Villiam (...)

mamma puzzola sei un amore!!!!!!!!!
seguendo i tuoi consigli stamane ho fatto il mio primo pane, oltre alla macchina tremavo anch'io. cmq è uscito perfetto, stasera ci siamo cibati di questo ben di Dio e devo dire che è ottimo. X me manca un pochino di sale, posso aumentare la dose? Lo ho fatto con 200 gr. di 00 e 210 di grano duro. tu lo conservi in un canovaccio di cotone?
un affettuoso saluto Villiam

Se hai messo 6 g di sale, a mio parere sono sufficienti.

mamma puzzola ha scritto:

Se hai messo 6 g di sale, a mio parere sono sufficienti.

Qui in Terronia sarebbe un po' insipido con 6 g su 410 di farina.
Io ne metto 10 g per 350 g di farina.
vgluna ti consiglio di seguire le ricette del nostro ricettario.

enzamandotti ha scritto:Ciao mi chiamo Enza.

Ho acquistato circa un mese fa la macchina del pane Moulinex home bread

Funziona benissimo anche sperimentando diverse farine

La sequenza dell'inserimento degli ingredienti è:

Olio,Acqua Sale, Zucchero,Latte in polvere o liquido, Farina Lievito

Praticamente preparo il pane ogni due giorni circa e non è mai riuscito male.

Ciao Enza

vgluna ha scritto:

ieri mi è arrivata la mdp Alice della DPE, sulle istruzioni leggo che bisogna inserire gli ingredienti in questa sequenza:
farina
acqua o latte
burro margarina o olio
zucchero
sale
lievito.
Ho letto sulle Vostre ricette e varie lettere sul forum che per prima va inserita l'acqua con il sale poi la farina e che il lievito non deve andare a contatto con i liquidi.
Come mi devo comportare?
Un affettuoso grazie in anticipo Villiam