se per "le ciambelle fritte" intendi quelle di pasta lievitata, tipo graffe, bomboloni, ecc... (con o senza patate?)

 

si proprio i bomboloni quello di candy senza patate[immagine]!

 

non ti consiglio di usare il frigo: sicuramente induriranno[immagine] sarà fatto!

E comunque di solito restano soffici solo per poche ore....[immagine]va bhè pazienza

 

 

 

sinceramente mi sono rimaste morbide le ho fatte a mo di ciambelle non molto grandi aumentando un pochino la levitazione, sarà forse per quelo che sono rimaste più morbide del solito?

 

ikokka ha scritto:

I frati, come tutte le cose fritte sono ottime se mangiate appena fatte, poi piano piano perdono consistenza ed il gusto ne risente.

In frigo assolutamente no, li lascia a temperatura ambiente ed il meglio che puoi fare è passarli un attimo in microonde, ma non saranno mai come appena fritti.

ciao

 

 

 

 

Ciao! Vorrei provare a fare queste ciambelle giovedì per portarle venerdì ad una festa... Secondo te, se dopo averle fritte le mettessi in quelle vaschette per fare il sottovuoto?

Sarebbe meglio o peggio che metterle in una semplice busta?? Non so dove si seccherebbero di più ..