silviablardone ha scritto: buongiorno , mi sono appena iscritta, adoro preparare il pane con la macchina e sperimentare nuove ricette, ma, oggi abbiamo scoperto che mio figlio ha una forte intolleranza al frumento...panico ! Il medico consigliava l'uso di farine alternative e di fare il pane in casa (farro,kamut, segale ecc..) ma non conosco ricette per la macchina, proverò a sperimentare, se nel frattempo qualcuno ha già delle informazioni da passarmi ...grazie in anticipo! Silvia.nel sito trovi queste Pane al kamut Il kamut e' un cereale precursore del nostro grano duro. Dimenticato per tantissimo tempo, attualmente e' stato riscoperto. Questo pane risulta molto profumato. kucinare.it Pane di farro, kamut e riso con semi Pane molto soffice e gustoso, senza farina di grano. elitav Pane con farina di farro e riso pane senza l'aggiunta di farina di frumento thor   (...)

silviablardone ha scritto: buongiorno , mi sono appena iscritta, adoro preparare il pane con la macchina e sperimentare nuove ricette, ma, oggi abbiamo scoperto che mio figlio ha una forte intolleranza al frumento...panico ! Il medico consigliava l'uso di farine alternative e di fare il pane in casa (farro,kamut, segale ecc..) ma non conosco ricette per la macchina, proverò a sperimentare, se nel frattempo qualcuno ha già delle informazioni da passarmi ...grazie in anticipo! Silvia. Benvenuta nel sito, di sicuro qui troverai molte ricette che potrai realizzare con la macchina del pane, ricette  testate e di facile realizzo.  Mi pare di capire che hai qualche  problema di intolleranza al glutine, pertanto ti sarà negata la panificazione con tutti i derivati del grano (Kamut compreso ) e ti dovrai certamente cercare una serie di farine specifiche oltre quella di riso , mais e patata che puoi reperire  molto facilmente. Io poso dirti che poco tempo fa ho  fatto della focaccia con le farine specifiche  per la figlia della mia amica che ha lo stesso problema  e il risultato e' stato veramente  sorprendente ...pertanto non perderti d'animo... buon lavoro . Un saluto cordiale                                       Biancaneve (...)