magusister ha scritto:
monica2008 ha scritto:
MATTESIMO ha scritto:
magusister ha scritto:
capovolgere il pane su di una gratella per dolci e tagliare a metà la pagnotta per favorire l'uscita del vapore dall'interno all'esterno ed evitando così che la crosta si inumidisca.
grazie per questo suggerimento!lo provero' sicuramente anche io e benvenuta[immagine]
Pensavo che fossi solo io l'imbranata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ciao spero che il piccolo suggerimento ti sia un pò utile, comunque girando tra il blog e il forum si capisce che la panificazione è un'arte e una scienza, e che probabilmente solo attraverso lo studio e tanti tentativi si raggiungono risultati buoni e soddisfacenti. Buon pomeriggio e buon lavoro.