ciao Coco, allora senti, dopo svariate prove oggi mi è venuto benissimo pure il pane senza glutine, io ho usato latte di riso in quanto mio figlio è intollerante anche al latte, credo sia lo stesso anche con il latte normale. Ho fatto cosi':
100 g. farina Proceli (della coop)
100 g. farina grano saraceno
100 g. fecola di patate
250 ml latte di riso a temperatura ambiente
1 cucchiaino cannella in polvere
5 cucchiai olio oliva
30 g. zucchero canna
2 cucchiaini di sale
1 bustina lievito birra secco
1/2 tazza mista uvetta e pinoli
programma 1 doratura scura

ha lievitato bene, venuto benissimo!!!

PS: per le dosi in cucchiaio/ino e per la tazza,  ho usato il misurino in dotazione con la MDP.
Ciao annika.

Grande!!!

Allora mi cimento nuovamente....spero di far felice la mia amica che è celiaca...e molto triste perchè i surrogati senza glutine in commercio son proprio tristi!!!

a presto

Grande!!!

Allora mi cimento nuovamente....spero di far felice la mia amica che è celiaca...e molto triste perchè i surrogati senza glutine in commercio son proprio tristi!!!

a presto

fammi sapere come ti riesce!!! a...dimenticavo: il lievito secco, fai una buchetta in mezzo alla farina senza che il lievito tocchi il liquido, dopo aver messo il lievito mettici sopra un cucchiaino di zucchero bianco, non sò bene perchè ma l'ho letto sulle "istruzioni" del lievito, sulla bustina stava scritto cosi'.

ciao e in bocca al lupo!!!! annika.