Candy ha scritto:
ursula ha scritto:
ursula ha scritto:
cerco la ricetta per il rotolo ripieno con prosciutto cotto e besciamella.chi sa come farlo?ciao ursula
intendevo il rotolo con la pasta per tagliatelle che di solito si farcice con spinaci e ricotta.
Io l'ho fatto un paio di volte lo scorso inverso con una ricetta trovata su un vecchio libretto di mia suocera.
Ho fatto la sfoglia quella che si usa per la pasta fresca (100 gr. di farina, 1 uovo per capirsi), sbollentata e l'ho riempito con prosciutto cotto tritato e ricotta. Tagliato a fette disposte in una pirofila imburrata. Un filo di besciamella in forno per 15 minuti.
E' questo quello che cercavi??
ciao
forse ho cpaito è quel rotolino che in seguito tagli a spessore di un centimetro e lo usi come primo ? lo metti in forno etc?
se è quello pensa io li congelo anche