E così ci riprovo...giovedì sera lo preparo e lo lascio lievitare, sabato ho fatto il primo rinfresco e ieri mattina ho dovuto cambiare il barattolo perchè il lievito era uscito in parte fuori. Ieri sera ho rinfrescato di nuovo...mi aspettavo che stamattina fosse triplicato visto quello che aveva fatto ieri mattina invece non è nemmeno raddoppiato sarà cresciuto mezza volta, è pieno di bollicine...secondo voi l'ho in qualche modo bruciato (ieri sera l'ho tolto dal barattolo per pesarlo per assicurarmi che non avesse superato i 200 gr) oppure aspetto? L'odore è acidulo ma gradevole....