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Tenendo sempre presente i sapori e la tradizione della cucina piemontese, dal 1982 produco pasta fresca a Caravino, in provincia di Torino, Il mio laboratorio, negli anni, è diventato un punto di riferimento per i buongustai del canavese, biellese e della valle d'aosta. Mi presento a voi, e porto con me la mia esperienza, spero che possa essere utile a tutti quanti.
Un saluto da Massimo Colautti
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