fatto domenica, consistenza perfetta, è proprio come piace a me

brava sophia!

pat2910 ha scritto:

fatto domenica, consistenza perfetta, è proprio come piace a me

brava sophia!

Pat, lo hai fatto con la farina o con la maizena come dicevamo l'altro giorno?

io oggi ho fatto mezza dose con 20gr di maizena, ma la consistenza appena fatto era piu'  di una crema pasticcera,

forse ora che rassoda in frigo prendera' piu' consistenza, mi e' sembrato che con la farina venisse piu' consistente anche appena fatto.

ciclone68 ha scritto:

Pat, lo hai fatto con la farina o con la maizena come dicevamo l'altro giorno?

io oggi ho fatto mezza dose con 20gr di maizena, ma la consistenza appena fatto era piu'  di una crema pasticcera,

forse ora che rassoda in frigo prendera' piu' consistenza, mi e' sembrato che con la farina venisse piu' consistente anche appena fatto.

io ho seguito la ricetta di sophia fedelmente usando la farina, ho solo dimezzato le dosi

poi ho variato la ricetta del biancomangiare di Titty facendolo diventare budino alla vaniglia, anche lì ho messo la stessa quantità del budino al cacao ma è rimasto morbido morbido, cmq, dato che se li è mangiati mi fratello (a me il budino alal vaniglai non paice) ha detto che era buonissimo; se dovessi rifarlo aumenterei la farina, da 30 g. a 50 g.

ciao

ciclone68 ha scritto:

forse ora che rassoda in frigo prendera' piu' consistenza, mi e' sembrato che con la farina venisse piu' consistente anche appena fatto.

con la farina era già pronto da mangiare appena cotto, te l'ho detto vero che mia nipote ed io ci mangiamo il budino caldo

sophia, tesoro, budino rifatto

stavolta ho apportato delle varianti, ho dimezzato la dose del cacao e aggiunto i semini di un baccello di vanilglia

infine ho sporcato lo stampo con del rum prima di metterci il budino

mi sono resa conto però di non aver diminuito lo zucchero, speriamo non sia troppo dolce

ora vado a papparmelo, devo fare la merendina :D

ciao