Volendola preparare al cioccolato come fare

grazie ciao

eleonora68 ha scritto:

Volendola preparare al cioccolato come fare

Al cioccolato? Questa glassa e' "neutra", non l'ho mai vista al cioccolato. Con il cioccolato ci sono glasse diverse.
Cosa vorresti farci?

kucinare.it ha scritto:

eleonora68 ha scritto:

Volendola preparare al cioccolato come fare

Al cioccolato? Questa glassa e' "neutra", non l'ho mai vista al cioccolato. Con il cioccolato ci sono glasse diverse.
Cosa vorresti farci?

e setacciare un pò di cacao con lo zucchero prima di amalgamare?

DASYS ha scritto:

e setacciare un pò di cacao con lo zucchero prima di amalgamare?

Non ho provato, ma forse potrebbe andare, ma tutto dipende da quale sia l'uso che se ne vuole fare, insomma da cosa ci si aspetta di ottenere.

kucinare.it ha scritto:

DASYS ha scritto:

e setacciare un pò di cacao con lo zucchero prima di amalgamare?

Non ho provato, ma forse potrebbe andare, ma tutto dipende da quale sia l'uso che se ne vuole fare, insomma da cosa ci si aspetta di ottenere.

Ha ragione DASYS basta aggiungere del cacao,  lo metti dopo che la glassa è pronta. Io l'ho usata di recente per fare una piccola tortina per l'anniversario dei miei e non avendo cioccolato fondente per fare la scritta ho fatto questa glassa che in Calabria tempo fa si usava molto e ho aggiunto il cacao.