leggevo stamattina con sgomento questo articolo che riporta i risultati di alcuni studi sui livelli di arsenico nel malto di riso biologico e nei prodotti che lo contengono,  compreso alcuni tipi di latte artificiale per i neonati.

Non so se sia lo stesso per quelli venduti in Italia, ma lo riporto come riflessione  sul fatto che spesso si compra "biologico" con la speranza/convinzione che sia piu' sano, e invece...

Grazie per il link! L'ho letto - con fatica, non è granché il mio inglese! - e mi par di intuire che l'arsenico venisse comunque dall'uso precedente di pesticidi su terreni votati poi al biologico...In effetti l'unica rassicurazione può venire solo dal fatto che i controlli ci sono. Non saranno completi, nemmeno sufficienti... ma ci sono. E poi sta a noi non stancarci di leggere etichette ed i canali di informazione specifici.

Buon weekend!