ho provato una volta a fare la marmellata di melone ma il tutto è diventato liquido e il gusto finale era inaccettabile, come di marcio... Sai dirmi perché?

Proverò comunque la tua ricetta appena ci saranno i meloni, perché è il frutto che piace più di tutto a mia figlia (avevo infatti tentato di fare la marmellata per lei!)

crazy ha scritto:

ho provato una volta a fare la marmellata di melone ma il tutto è diventato liquido e il gusto finale era inaccettabile, come di marcio... Sai dirmi perché?

Proverò comunque la tua ricetta appena ci saranno i meloni, perché è il frutto che piace più di tutto a mia figlia (avevo infatti tentato di fare la marmellata per lei!)

Probabilmente sarà dipeso dalla qualità dei meloni o dalla maturazione forse troppo avanzata. Sceglili maturi ma non troppo e profumati e falla in estate quando ci sono quelli italiani. Vedrai che andrà tutto bene ,io non ho mai avuto problemi. Fammi sapere quando proverai. Un caro abbraccio Gina

gerogiro ha scritto:

crazy ha scritto:

ho provato una volta a fare la marmellata di melone ma il tutto è diventato liquido e il gusto finale era inaccettabile, come di marcio... Sai dirmi perché?

Proverò comunque la tua ricetta appena ci saranno i meloni, perché è il frutto che piace più di tutto a mia figlia (avevo infatti tentato di fare la marmellata per lei!)

Probabilmente sarà dipeso dalla qualità dei meloni o dalla maturazione forse troppo avanzata. Sceglili maturi ma non troppo e profumati e falla in estate quando ci sono quelli italiani. Vedrai che andrà tutto bene ,io non ho mai avuto problemi. Fammi sapere quando proverai. Un caro abbraccio Gina

In effetti il melone era molto maturo... sì, certo che aspetto... ne ho comprato uno 2 settimane fa a 4,99 €/kg! Devo che per fortuna era buono. Non compro mai frutta non di stagione, ma per la bambina ogni tanto faccio qualche strappo alla regola...