Anche io ho iniziato l'esperienza.

Lunedì ore 00.20 preparo il barattolo: lo lavo con acqua e sapone e asciugo(non l'ho sterilizzato!)

Martedì ore 12.00: il lievito si alza di 1cm, ma guardando nel barattolo si vede che la superficie e coperta da striature arancine...

Martedì ore 13.30: buttato tutto.

Adesso rilavo il vasetto e ricomincio. Se fa ancora le striature la prox volta lo sterilizzo anche se nella ricetta non si parla di utilizzare vasetti sterilizzati neanche per il rinfresco.

Fate il tifo x favore!

Baci a tutte

Elena

Anche io ho iniziato l'esperienza.

Lunedì ore 00.20 preparo il barattolo: lo lavo con acqua e sapone e asciugo(non l'ho sterilizzato!)

Martedì ore 12.00: il lievito si alza di 1cm, ma guardando nel barattolo si vede che la superficie e coperta da striature arancine...

Martedì ore 13.30: buttato tutto.

Adesso rilavo il vasetto e ricomincio. Se fa ancora le striature la prox volta lo sterilizzo anche se nella ricetta non si parla di utilizzare vasetti sterilizzati neanche per il rinfresco.

Fate il tifo x favore!

Baci a tutte

Elena

Ciao Elena, ero curiosa di sapere com'era andato il tuo secondo tentativo. Anche io ho fatto un disastro con il primo. Dopo 72 h di trepida attesa vado a riprendermi la 'creatura' e chi ti vedo? Splendide macchie arancioni in superficie. Butto tutto (questo ieri sera), lavo con acqua talmente bollente che se non l'ho sterilizzato poco ci è mancato e ricomincio da capo. Ora il 'baby'è nel forno (con tanto di post-it sopra e scritta in rosso "NON ACCENDERE, c'è dentro il lievito!") Speriamo in bene :-)

Ciao Elena, ero curiosa di sapere com'era andato il tuo secondo tentativo. Anche io ho fatto un disastro con il primo. Dopo 72 h di trepida attesa vado a riprendermi la 'creatura' e chi ti vedo? Splendide macchie arancioni in superficie. Butto tutto (questo ieri sera), lavo con acqua talmente bollente che se non l'ho sterilizzato poco ci è mancato e ricomincio da capo. Ora il 'baby'è nel forno (con tanto di post-it sopra e scritta in rosso "NON ACCENDERE, c'è dentro il lievito!") Speriamo in bene :-)

Ciao,

grazie dell'interessamento, ma non ho più provato a rifarlo....

Sono sempre un po' in ansia quando si tratta di muffe...ho sempre paura di intossicarmi...così ho desistito e non sai che rabbia!!!!! Perchè ho fatto la colomba sabato scorso (quella col poolish) e col bel risultato che ho ottenuto, chissà come sarebbe stata più buona con il lievito naturale...

MANNAGGIA!!!!

Fammi sapere...se ci riesci, ci riprovo anche io!!!

betty1234 ha scritto: EmOmar ha scritto: Ciao Elena, ero curiosa di sapere com'era andato il tuo secondo tentativo. Anche io ho fatto un disastro con il primo. Dopo 72 h di trepida attesa vado a riprendermi la 'creatura' e chi ti vedo? Splendide macchie arancioni in superficie. Butto tutto (questo ieri sera), lavo con acqua talmente bollente che se non l'ho sterilizzato poco ci è mancato e ricomincio da capo. Ora il 'baby'è nel forno (con tanto di post-it sopra e scritta in rosso "NON ACCENDERE, c'è dentro il lievito!") Speriamo in bene :-) Ciao, grazie dell'interessamento, ma non ho più provato a rifarlo.... Sono sempre un po' in ansia quando si tratta di muffe...ho sempre paura di intossicarmi...così ho desistito e non sai che rabbia!!!!! Perchè ho fatto la colomba sabato scorso (quella col poolish) e col bel risultato che ho ottenuto, chissà come sarebbe stata più buona con il lievito naturale... MANNAGGIA!!!! Fammi sapere...se ci riesci, ci riprovo anche io!!! Non mancherò. Stavolta sto notando candide bollicine qui e  lì ma ancora non sono allo scadere dell'ultimatum per primo rinfresco quindi lungi da me cantare vittoria, ma se supero la prova "nascita" ti dico subito così mi vieni a fare compagnia con un nuovo tentativo e magari ci confrontiamo per le difficoltà. Quanto alla colomba waw! Brava!!! Le hai fatto qualche foto? (...)

 

 Quanto alla colomba waw! Brava!!!

Guarda che non è difficile...poi mi ha assistito passo passo (e quasi in tempo reale) la nostra cara WM. E poi senza la MdP credo che non avrei mai intrapreso la fantastica esperienza della colomba! 

Le hai fatto qualche foto?

      Ma quali foto...non ha fatto a tempo a raffreddarsi che gli uomini di casa se la sono divorata!!!!!UFFA!