Posso sostituire l'olio d'oliva con olio di semi di mais o girasole?Grazie

Premetto che non ho mai provato questa ricetta (che per altro mi ispira molto) ma in generale quando si tratta di usare olio nei dolci sostituisco l'evo (che in genere ha un sapore abbastanza forte) con olio di arachidi di qualità: è indicato per le temperature elevate e insapore, io mi trovo bene

Posso sostituire l'olio d'oliva con olio di semi di mais o girasole?Grazie

kucinare.it ha scritto: gnagna ha scritto:     Posso sostituire l'olio d'oliva con olio di semi di mais o girasole?Grazie Si', purche' sia ovviamente di ottima qualita'. Contrariamente a quanto dice  Marinella (vivalavita), io uso sempre olio EVO nei dolci. Ho fatto una sola volta l'esperimento di usare olio di arachidi nella torta allo yogurt che faccio sempre, e non mi e' piaciuta affatto (non solo a me: per una volta e' avanzata. Nessuno in casa mia l'ha gradita come al solito). Quindi e' tutta una questione di gusti personali e di abitudini del palato.      Grazie ad entrambe per i consigli.Alla fine ieri l'ho fatto seguendo quanto era già stato detto in un altro commento riguardante l'uso dell'olio.Per cui ho usato 25gr di olio d'oliva e 45 gr di olio di semi.E' molto saporito e morbido ,ma è venuto molto basso.Secondo me si tratta del solito problema di assorbimento della farina,che credo vari in base al tipo e alla qualità di farina di castagne che si usa.Forse se avessi aggiuno più latte sarebbe cresciuto di più.Comunque è buono anche così,infatti è quasi finito.Grazie per la ricetta (...)