monica2008 ha scritto:
ciao Frugi,
ho glucosio liquido, non credo sia sciroppo;sai quanto ne posso mettere? nel gelato mi regolo con un bel cucchiaio con prorzioni simili di ingredienti;
che ne pensi? o forse per sciroppo intendi glucosio liquido e basta????
grazie[immagine]
se il tuo glucosio ha una consistenza simile leggermente più liquida a quella del miele è sciroppo di glucosio
los ciroppo ha diversi gradi di DE (destrosio equivalenza) più sono alti più lo sciroppo è denso e pastoso
di solito lo sciroppo di glucosio che si trova eni negozi che vendono prodotti per la apsticceria o nei siti on line (per esempio qullo di marca DE...A) VANNO BENISSIMO
la tua dose è giusta