kucinare.it ha scritto:
Grazie!
Sul fatto di mettere l'aceto bollente sono un po' perplessa: sicuramente il calore dell'aceto cuocerà ulteriormente le zucchine. Non diventano mollicce?
Se le condisci appena tolte dalle padella, così come va fatto, le zucchine sono bollenti e l'aceto le impregna già abbastanza, secondo me.
no, non diventano mollicce, mia nonna faceva così e io ho imparato da lei,.... proverò, sai poi sono abitudini...ad esempio io taglio le zucchine non a rotelle ma a fette, qui da noi tra le mie amiche nordiste sono solo io che le cucino in questo modo così non ho modo di confrontarmi . tu sei una garanzia proverò alla lettera la tua ricetta Grazie
ciao