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Biscotti galletti simil mulino bianco

di amata

del
20/04/2006

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Nota del moderatore

Si ricorda che la margarina contiene grassi vegetali idrogenati nocivi per la salute ed è preferibile sostiutirla con olio e.v.o. o altro ricco di acidi grassi insaturi, o - in pasticceria - con burro.

nota di mamma puzzola
Tempo di preparazione e cottura:
30 min 15 min.cottura
Ingredienti
500 gr farina 00
125 gr zucchero a velo
110 gr di margarina
130 gr di latte
1 uovo
un pizzico di sale
un pizzico di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
una manciata di zuccchero semolato

Lavorare insieme gli ingredienti, (tranne l'uovo e lo zucchero semolato) impastando con il latte. Stendere una sfoglia alta 5 mm e tagliare tanti rettangoli. Stenderli su una teglia ricoperta di carta da forno.

Spennellare con l'uovo sbattuto e spolverizzare con lo zucchero semolato.

 

Cuocere a calore moderato per 10-15 minuti


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