Bombette di ricotta dolce

di sicilia

del

11/01/2006

Preferita da 15 utenti

tutte le ricette preferite dagli utenti

6424 click

aggiungi ai preferiti
salva nel tuo ricettario

stampa
versione per la stampa

nessun commento alla ricetta
Fai una domanda o scrivi il tuo commento

altro dolce di carnevale

Tempo di preparazione e cottura:

1 h

Ingredienti

250 grammi farina
4 cucchiai di zucchero
1 pizzico di bicarbonato
1 pizzico di noce moscata
100 grammi di pistacchi freschi( in alternativa noci)
200 grammi ricotta fresca
2 tuorli
100 grammi di amaretti

sbriciolare gli amaretti e tritare i pistacchi, lavorare la ricotta con lo zucchero incorporare i tuorli sbattuti, unire il bicarbonato la noce moscata.
includere nel composto la polvere di amaretti e la farina unire i pistacchi, con due cucchiaini prendere il composto e modellare a forma di palline friggere in abbondante olio caldo.
spolverizzare con zucchero al velo