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Ciambella salata al pecorino

di exito

del
30/05/2009

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fornetto da campagna torte salate

 

Molto buona e gustosa
Tempo di preparazione e cottura:
Ingredienti
 
n. 4 uova
500 gr. di farina
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio
1 hg. di pecorino
1 hg. di parmiggiano
n. 2 bustine di lievito istantaneo per torte salate
Rompere le uova e sbatterle aggiungere l'olio, il latte, il pecorino, il parmiggiano e mescolare il tutto. Per finire aggiungere la farina e il lievito.
Ungere il forno a campana e metterci dentro l'inpasto ottenuto, cuocere i primi 5 minuti a fiamma alta poi abbassare e continuare la cottura fin quando avrà preso un bel colorito e forando con uno stecchino l'impasto risulta asciutto.
 
Come variante si possono aggiungere all'impasto anche dei cubbetti di prosciutto cotto o mortadella.
 


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