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Gamberi alla griglia

di manzoni

del
03/07/2006

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secondi

 

E chi non sa fare due gamberoni alla griglia? Dite la verità, ricetta molto originale. Ciaoooooo..........
Tempo di preparazione e cottura:
Ingredienti

Ingredienti:
 
Gamberi, olio evo, sale q.b, prezzemolo, pepe e limone. IM000268e.JPG

Preparazione:
 
Preparare una vinegraitte di: olio, sale, limone, pepe, emulsionare il tutto e dopo aver infilato i gamberoni negli spiedini cospargerli di questa emulsione. Lasciare riposare una mezz'oretta circa e poi cuocere , su una griglia ben riscaldata precedentemente. Togliere dalla griglia e impiattare, decorando il piatto con del limone e dei rametti di erba cipollina. Versare sui gamberoni cotti un po' di vinegraitte