soffriggere leggermente in poco olio gli spicchi d'aglio.Tagliare a cubetti la zucca,lasciandone un pezzo da tagliare a fettine.Friggere le fettine nell'olio con l'aglio e porle in attesa in un piatto spolverandole di parmigiano.
Nell'olio rimasto mettere i cubetti di zucca e tenerli a fuoco basso fino a che non si formerà una crema ,a metà cottura aggiungere il dado e i pomodori.A fine cottura aggiungere il tonno sbiciolato e un po' di pepe. Cuocere al dente le penne e scolarle aggiungendole alla crema di zucca,mantecare sul fuoco con una abbondante manciata di parmigiano.
In ultimo aggiungere il basilico spezzettato a mano ,mettere nel piatto di portata decorando con le fettine preparate precedentemente...e buon appetito e buon Halloween.