Preriscaldare il forno a 170 gradi
Fondere il cioccolato con il burro.
Setacciare insieme le due farine con il bicarbonato e il sale.
ATTENZIONE! Questo e' un passaggio importante da non trascurare: se non viene setacciata, la farina di castagne fa moltissimi grumi.
Aggiungere il latte e mescolando (magari con le frustine elettriche) ottenere una crema omogenea.
Aggiungere il cioccolato fuso e intiepidito.
Versare in una teglia quadrata di 20 cm di lato, rivestita con carta forno bagnata e strizzata.
Infornare e cuocere per 20-25 minuti. Fare la prova stecchino.
Fare attenzione a non cuocere troppo la torta che altrimenti risulterà troppo asciutta.
Far raffreddare su una gratella.