Vorrei fare questi tortini ma ho qualche dubbio: sarò in una casa in campagna con un forno a gas, che io non sono abituata ad usare (il mio è elettrico). Considerato che il forno deve essere piuttosto alto e la cottura breve pensavo che tutto sommato potesse essere più facile che fare altri dolci. Ci sono suggerimenti? Vorrei aromatizzarli con peperoncino (li ho sempre fatti così) ma volevo abbinare la salsa all'arancia suggerita come variante: secondo voi sta bene ugualmente o in quel caso meglio farli semplici? Posso avere qualche indicazione in più su quantità e procedimento della salsa all'arancia e un'idea di quante arance usare? Vorrei fare 12 tortini.