Eloise ha scritto:
come faccio a capire quando è cotto? Credo che dentro rimanga molto umido.....
-------------
Io lo faccio cuocere per un'ora e poi lo sforno (per sapere quando è cotto puoi fare la prova dello stuzzicadenti)...
Comunque essendoci molto latte la consistenza è leggermente superiore a quella di un budino.
Se vuoi farlo dorare un pò più sulla parte alta puoi accendere il grill per gli ultimi dieci minuti circa.
Ciao.