L'ho usata proprio per testare Poldo il mio lievito padre, me lo hanno regalato dicendomi che era molto forte e che non richiedeva molti rinfreschi. L'ho rinfrescato 3 volte poi mi sono buttata, il risultato è stato ottimo si è triplicata come previsto, io ho raddoppiato la dose di zucchero usando però zucchero integrale, e ho aggiunto delle gocce di cioccolato.
Il risultato è stato veramente una brioche morbidissima leggermente dolce, perfetta per la colazione.