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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Brioche con solo lievito naturale

Forum Index > Le ricette del sito > Mostro di Brioche

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Annika
user

Posts: 27
Citta: Napoli


messaggio privato
Mostro di Brioche 31/10/2007 07:51

Ciao a tutti,

ho fatto da poco la mia Pasta Madre solo che la lievitazione è stata un po lenta perchè all'inizio ho usato solo farina integrale e non sapevo che rallentasse il processo.

Al mio 3° rinfresco per testare la Pasta Madre ho fatto questa Brioche.

Che ne pensate? Come mai secondo voi si è spaccata così nel crescere??

Grazie a chi mi risponderà.

A.

 

EDIT: Scusami... devo ancora svegliarmi del tutto! :)

Eccola:

 



 


arpa40
user

Posts: 7004
Citta: Bologna


messaggio privato
Re: Mostro di Brioche 31/10/2007 07:55

Annika ha scritto:

Ciao a tutti,

ho fatto da poco la mia Pasta Madre solo che la lievitazione è stata un po lenta perchè all'inizio ho usato solo farina integrale e non sapevo che rallentasse il processo.

Al mio 3° rinfresco per testare la Pasta Madre ho fatto questa Brioche.

Che ne pensate? Come mai secondo voi si è spaccata così nel crescere??

Grazie a chi mi risponderà.

A.

Ciao da come parli sembra che hai messo la foto, ma non si vede nulla riprovawelcome_015.gifciao army



( ARMY)
 
La luce più bella per me era quella del sole riflessa sul mare, ma da quando ho visto i tuoi occhi ho cambiato idea…
 
perchè tu sei la luce più bella della mia vita!

 


Annika
user

Posts: 27
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: Mostro di Brioche 31/10/2007 08:07

Messa!



 


abramina
user

Posts: 533
Citta:


messaggio privato
Re: Mostro di Brioche 31/10/2007 08:15

Annika ha scritto:

Messa!

o.t

ciao e piacere di conoscerti,complimenti per il tuo ....sito ..molto bello

abbiamo diverse cose in comune.....Abramina



 


Annika
user

Posts: 27
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: Mostro di Brioche 31/10/2007 08:38

Ti ringrazio sei molto gentile :)

Mi hai fatto incuriosire... che abbiamo in comune?? (1 cosa l'ho capita;))



 


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