visto che le stò per fare stasera vi aggiungo che io le faccio con metà aceto e metà vino così sono meno forti di sapore e si cuociono ugulamente provatele anche così :)
Io uso meta' vino e meta' aceto quando faccio bollire la verdure per metterle nei vasetti (vedi zucchine, melanzane, asparagi). Hai ragione nel die che rimangono piu' deliicate
anche io quando faccio i sott'olio faccio così i carciofini sono i miei preferiti:)
Io in quest'ultimo periodo mi sono specializzata con gli asparagi. Provali Sono di un buono pazzesco