Ciao.

Dopo aver fatto le tue fajitas di manzo...strepitosamente buone vorrei provare a fare le fajitas di gamberi.

Mi potresti dare la ricetta?

Grazie

ladiblu74 ha scritto:

Ciao.

Dopo aver fatto le tue fajitas di manzo...strepitosamente buone vorrei provare a fare le fajitas di gamberi.

Mi potresti dare la ricetta?

Grazie

Non ho mai fatto le fajitas di gamberi. A naso però ti direi di fare una marinata analoga ma senza tequila e per un paio d'ore al massimo. Per le salsine eliminerei quella di fagioli, non la vedo bene assieme ai gamberi, e ometterei i peperoni. Per il resto bene o male seguirei la stessa ricetta.

chiaraeva ha scritto:

Non ho mai fatto le fajitas di gamberi. A naso però ti direi di fare una marinata analoga ma senza tequila e per un paio d'ore al massimo. Per le salsine eliminerei quella di fagioli, non la vedo bene assieme ai gamberi, e ometterei i peperoni. Per il resto bene o male seguirei la stessa ricetta.

Grazie mille provero' al piu' presto e ti faro' sapere

ladiblu74 ha scritto:

chiaraeva ha scritto:

Non ho mai fatto le fajitas di gamberi. A naso però ti direi di fare una marinata analoga ma senza tequila e per un paio d'ore al massimo. Per le salsine eliminerei quella di fagioli, non la vedo bene assieme ai gamberi, e ometterei i peperoni. Per il resto bene o male seguirei la stessa ricetta.

Grazie mille provero' al piu' presto e ti faro' sapere

in un ristorante messicano qui vcino a casa fanno la fajitas di gamberi..buonissima.. e al posto dei peperoni mettono l'ananas..mi offro come cavia per produrre se mi date qualche dritta in più..

lau_girasole ha scritto:

in un ristorante messicano qui vcino a casa fanno la fajitas di gamberi..buonissima.. e al posto dei peperoni mettono l'ananas..mi offro come cavia per produrre se mi date qualche dritta in più..

Allora sono in agrodolce... non sò, dati gli altri ingredienti l'ananas non ce la vedo, però questo è un mio gusto personale. Se vuoi provarla a fare così secondo me dovresti diminuire di MOLTO tutte le spezie utilizzate per le fajitas di manzo, in particolare coriandolo e cumino.