Io l'ho fatta l'anno scorso e continuo a farla. E' molto gustosa. Ieri, oltre ai marron glaces, ci ho aggiunto anche i pinoli e ci legano molto. L'unico quesito è questo: perché a me non viene così soffice come nella foto ma viene molto più ammassata? Eppure gli ingredienti sono quelli! Il lievito è quello di birra?

Sì il lievito fresco è il cosiddetto lievito di birra.

Non so dirti quale sia il motivo.